Corso base WSET®: “CONOSCERE IL SAKE”
Corso Base La Via del Sake / WSET® con certificato “Level 1 Award in Sake” – Il migliore corso base sul sake.
Il “Level 1 Award in Sake” vi aprirà l porte del mondo del sake, dandovi tutte le conoscenze di base necessarie per scegliere un sake, abbinarlo e presentarlo. È propedeutico, ma non necessario per il corso avanzato (Certificato “Level 3 Award in Sake”). È adatto a professionisti che vogliano approfonsire il sake o ad amatori che vogliano avvicinarsi.
Il corso di 1 giornata sarà, indicativamente, così diviso:
- cenni sulla storia e le origini del sake (30’)
- cenni sugli ingredienti (30’)
- le tipologie di sake e le differenze (30’)
- Degustazione blind guidata (20’)
- gli aromi del sake e gli abbinamenti (30’)
- le principali fasi della produzione (90’)
- Degustazione blind guidata (20’)
- break (45′)
- cenni sull’acquisto, la conservazione (30’)
- i principali termini tecnici e gli ideogrammi di base per leggere l’etichetta (30’)
- cenni di presentazione e servizio (30’)
- Degustazione blind guidata (20’)
- Pausa e ripasso individuale (30′)
- Esame (45’)
Durante il corso verranno condotte da 3 a 5 degustazioni secondo il metodo SAT™ (Systematic Approach to tasting) brevettato dal WSET® in versione semplificata (la versione integrale è oggetto di studio per i corsi avanzati.
Cosa si ottiene
- materiali di studio originali WSET®
- formazione di base sul Sake (tipologie, produzione, servizio, degustazione)
- il Certificato Level 1 Award in Sake del WSET® per chi supera l’esame
- la spilla WSET® per chi supera l’esame
- un diritto di sconto non trasferibile del 15% su uno dei prossimi 2 corsi avanzati LVDS/WSET® (certificato “Level 3 Award in Sake”)
Durata, costi, luogo e date.
Milano, sabato 16 giugno 2018 dalle ore 09:00 alle ore 18:00 presso Vinodromo academy.
Durata: 1 giorno (8 ore incluso esame). Lezione in italiano, materiali ed esame in italiano e inglese.
Costo 160€ a persona comprensivo di materiali di studio, corso in aula, esame, certificato e spilla per chi passa l’esame. (L’iscrizione dà diritto a uno sconto del 15% per chi intenda poi partecipare a un corso avanzato.)
PAGA CON BONIFICO BANCARIO
PER CONFERMARE LA PARTECIPAZIONE VERSARE LA QUOTA (160€) CON BONIFICO SUL C/C IBAN IT56V0572801607661570976105 DELLA BANCA POPOLARE DI VICENZA INTESTATO A LA VIA DEL SAKE CON CAUSALE: “CORSO WSET BASE FIRENZE 2/2018″.
Per informazioni e opzioni: http://www.laviadelsake.it o scrivete a: info@laviadelsake.it