Degustazione Podere Borgaruccio
Podere Borgaruccio è un’azienda agricola biodinamica a conduzione familiare ubicata in Alta Valdera, nelle colline centrali della Toscana, al crocevia delle provincie di Firenze, Pisa e Siena, sulla panoramica strada che conduce a Volterra, tra colline affrescate da vigne e oliveti.
Martedì 18 Stefano Gonnelli verrà a parlarci della sua attività da vignaiolo, della sua idea di agricoltura nomade e biodinamica, del recupero di vigne abbandonate e dei suoi vini.
Potremo assaggiare tre vini e un quarto assaggio arriverà dalla cantina, un'annata meno recente per toccare con mano le capacità di evoluzione di un vino e la solidità delle idee di Stefano.
Vini in degustazione:
- ERA 2015 (bianco ottenuto da Trebbiano, Malvasia e Colombana)
- CANTORE 2012 (rosso ottenuto da Sangiovese, Canaiolo e Ciliegiolo)
- RIVALE 2011 (rosso ottenuto da Sangiovese)
- RIVALE (vecchia annata)
Costo intera degustazione = 15 euro