Mercoledì, 15 Marzo, 2017 - 20:30
la 1a Vinodromo Academy dedicata al sake
La prima Vinodromo Academy - Intro dedicata al Sake!
Due incontri da 3 ore per avvicinarsi al mondo del sake giapponese e agli abbinamenti in maniera informale:
- 15/3 Il sake giapponese: origini, storia e produzione. Una breve lezione sulle cantine di sake, la loro storia, gli ingredienti e le tecniche di fermentazione. La serata si concluderà con l’assaggio guidato di tre sake con tre stili di produzione diversi.
- 22/3 Come degustare un sake. Degustazione tecnica guidata di tre sake con tre cibi in abbinamento. Accenni al servizio, al food matching, al riconoscimenti delle tipologie e etichette.
Gli incontri saranno conditi da Marco Massarotto, istruttore certificato WSET®, fondatore e presidente dell’associazione La Via del Sake e Sake Samurai 2016.
COSTO PER PARTECIPANTE: € 90,00
L'adesione al corso dà diritto al 15% di sconto sui prossimi corsi professionali con certificato WSET® Level 1 organizzati da La Via del Sake.